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语言
中国是一个统一的多民族国家，方言有上百种之多。普通话，即北京话，是中国现代官方语言，简体字则是官方文字。不同地域的中国人若不使用普通话，彼此则无法进行沟通。各地不同的方言中，有一部分是比较特别的，如广东话，上海话，维吾尔语，藏语等。爱马德教授的是标准的普通话。
中国少数民族
中国作为一个地域辽阔的统一多民族国家，除了拥有大多数人口的汉族外，还有55个少数民族共同生活在这片和谐的土地上。几个主要少数民族的介绍如下。
满族:
满族由女真、蒙古、朝鲜、汉等诸多民族融合而成。随着1644年清王朝的建立，满族到达了其黄金时代，牧民和猎人征服了17世纪的中国。
藏族:
藏族有自己的语言和文字，藏语属于汉藏语系下的藏缅分支。藏族人民的雕刻技术声名远扬。拉萨知名的布达拉宫是世界上海拔高的宫殿群，以建筑风格，壁画，雕刻艺术及珍贵的宗教信仰闻名。
维吾尔族:
维吾尔语从属于阿尔泰和突厥语系。他们依赖农业为生，并擅长果园种植。新疆有中国葡萄园基地，所产的葡萄闻名全国。
傣族:
傣族居住在中国云南地区。“傣”意寓为和平自由。傣族人民能歌善舞，优雅生动的舞姿灵感来源于动物形态的模仿。
宗教
中国是个多宗教的国家，宗教徒信奉的主要有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教，政府实行宗教信仰自由的政策。佛教仍然是有组织的宗教, 而天主教在中国也拥有一个复杂漫长的历史, 它以各种形式存在着，现在每个城市都有天主教会。
签证
中国普通签证包括八大类，分别标有汉语拼音字母D, F, G, L, X和Z.
旅游签证(L)是针对游客颁发的签证，用于访问或其他私人目的，签证有效期6个月。
商务签证(F)是针对企业颁发的签证, 用于商务访问，研究，讲座，科技文化交流，参加职业或商务会议，或短期的学习研究，签证有效期6个月。
工作签证(Z)是针对进入中国工作的外国人及其陪同家人颁发的签证,
学习签证(X)是针对6个月以上的学习，进修或实习颁发的签证。如果学习时间少于6个月，申请人须申请商务签证F签证。
过境签证(G)是针对过境中国的外国人颁发的签证。除上海浦东国际机场,美国护照持有人必须获得过境签证,才能通过中国其他所有境内机场。
驻地签证(D)是针对长期在中国的居住者颁发的签证。
银行
自改革开放以来，中国取得了巨大的经济成就，这吸引了许多国际银行进入中国，如花旗银行，汇丰银行，渣打银行，摩根大通，星展银行，法国巴黎银行等..通常情况下，这些银行的工作时间是星期一至星期五的上午8:30到下午5:30和节假日的上午09:30至下午5:30。这些国际银行方便外籍人士在华使用信用卡，汇款，旅行支票等...旅行支票是一个相当安全的金钱携带方式，并且在中国银行也可以兑现。
货币兑换
在中国各主要机场，旅馆和百货公司都已存在货币兑换服务。请保存好您的货币兑换凭证，因为在您回国前, 需要出示此凭证来将人民币换回贵国货币.
目前，以下信用卡可在中国主要城市使用：万事达卡，联邦卡，维萨卡，美国运通， JCB和大来卡。但是，这些信用卡一般不能用于购买火车票和机票, 且能接受国外信用卡的自动取款机也并不多见。
货币
中国货币叫作人民币（RMB）, 由中国人民银行发布. 人民币的单位有 “元”和“角”,1元等于10角。人民币纸币面值包括100 ， 50 ， 20 ， 10 ， 5 ， 2和1元， 5 ， 2和1角。硬币面值有1元， 5 ， 2和1角。
卫生和安全
对于刚抵达中国的外籍人士，由于对中国的了解很少，他们关注卫生和安全问题。而事实上在1978年后, 封闭数十年的中国已经发生了巨大的变化。
在城市，生活用水都是经过消毒后才提供给居民的，但不能直接饮用, 家庭需要烧水或购买饮用纯净水。至于医院，在中国已经建立了5星级的国际型医院和诊所，如Parkway, Worldlink等..国家和私人医院也都同样被建立起来，并且越来越多来华访问或在华居住的外籍人士,可以在中国医院得到会讲英语的医生的医疗照顾以及疫苗提供,而不再需要回到自己的国家接受治疗。
中国的大部分城市都是非常安全的，尤其是在大城市, 如上海和北京(除了在拥挤的地方会有扒手)。广州，一个珠江三角洲的贸易中心港口，拥有大量的流动人口，因此治安会稍显混乱。在任何突发情况下，可拨打110报警求助。
交通运输
交通运输在中国也已变得越来越便捷。人们很容易通过代理或网站预订和购买机票车票。航空旅行的机票也可在机场购买，而火车票和巴士票都可以在车站购买。然而，春节出行仍面对严峻的火车运输供求失衡问题,所以，比较好避免春节期间的火车旅行。而且作为一种约定俗成，节假日的机票几乎没有折扣, 因而比平时昂贵得多。
近20年，公路运输和城市轨道交通发展迅速，中国几乎完成了计划的国家基础设施建设，大大方便了人们热衷的城市间的自驾车旅行。至于大城市的交通干线，地铁是便捷出行的选择，例如上海，已经拥有9条城市轨道线使城市交通更加方便。
快递服务
近20年, 中国的快递服务业在安全和效率上取得了巨大进展。目前中国存在许多当地和国际的快递公司, 其中一些知名的国际快递公司包含如DHL， TNT，联邦快递，美国UPS公司，等...令你在中国的商务和生活更方便。
上海
上海是中国城市,人口1674万。位于中国东部沿海的上海, 以“东方之珠” 的美誉闻名于世. 经过1990年经济改革后的高速发展和不断融资, 上海已成为一个连接东西方金融和商业来往的重要枢纽，并且在2005年它还成为了世界集装箱港口。其商业中心的声誉正在迅速建立，以致于世界各地的商界已开始把重点从香港转向上海。上海属于潮湿的亚热带气候, 有着分明的四季。在冬季，这个城市略冷，晚上平均低气温1 ℃ （ 34 ℉ ） ，每年会有约2天的大雪。夏季非常温暖潮湿，平均高气温在32 ℃ （ 90 ℉ ） 。
北京
中国的首都北京是全国第二大城市，也是中国的四大古都之一。北京被认为是政治，教育和文化中心。在古时的几个朝代中，皇帝都选择在北京建立皇宫，因此，这座有着悠久历史的城市富含人文历史的内涵和艺术的财富。提及气候，北京的夏季炎热，平均高气温在30 ℃ （ 86 ℉ ） ，冬季寒冷干燥，平均低气温在-5 ℃ （ 22 ℉ ）。
大连
大连是中国北端的无冰海港, 它拥有清洁的城市环境。大连是一个非常热门的中外游客旅游胜地，特别是来自日本，韩国和俄罗斯的游客。其温和的气候和大量的海滩,以及它在中国现代历史上的重要性使它成为一个特殊的度假天堂。 它属于受季风气候影响的湿润大陆性气候, 其特点是潮湿的夏季平均高气温为27 ℃ （81 ℉），干冷多风的冬季，平均低气温在-4℃（25 ℉）。
广州
广州是珠江上的一个港口，位于香港西北约120公里。广州是珠江三角洲的经济中心，是中国先进的商业和制造业地区，它拥有知名的中国进出口商品交易会，即“广交会” 。全市属亚热带气候,全年温暖且具有独特的雨季和旱季。 5月至8月非常潮湿，平均高气温在32 ℃ （ 90 ℉ ） 。春季和秋季干燥舒适，冬季平均低气温在12 ℃ （ 54 ℉ ）。
节假日
在中国，正常的工作时间是每周5天, 从星期一至星期五, 每天8小时工作时间，为上午9时至下午6时, 中午1小时休息。提及中国的节假日, 这里有几个主要节日作为介绍。
元旦：对于这个世界性的公众节日，中国人民也可享受3天假期来欢庆新年,。
春节：是重要的中华民族传统节日，也称为农历新年, 通常有7天假期。中国农历新年假期的特点是探访亲友，穿新衣服（通常意味着新的一年），已婚的长辈是要给晚辈红包。
清明节（扫墓） ：节日名意味清爽明朗，是一个在4月5日左右有3天假期的传统节日。它的名字亦体现这是一个去户外享受绿色春天以及到墓地祭祀逝者的好时候。
劳动节：这是一个国际节日。在2008年，中国将以往所谓的黄金周从7天缩短至3天，但并没有取消它。而其减少的假期被转移到了清明节（扫墓节）， 端午节（龙船节）和重阳节（99重阳） 。
国庆：公众假期，庆祝中华人民共和国的成立。10月1日国庆节标志着罕有的的黄金周拉开帷幕。
购物
经过近几十年的发展，中国已成为一个独具特色的购物胜地。
商店：常见于城镇中的繁华街道，其销售的日用百货价廉物美。在这些路边的商店，你可以立即为你喜爱的东西讨价还价。
商业街：大部分的城市都拥有的特色商业街，专门用于销售当地特产。这类的购物形式既方便又节省时间。
议价市场：几乎所有的中国城市都有议价市场, 那里有吸引人的价格来满足您的需求。虽然在这里的产品不像商店和购物中心那样高档，但它们同样具备品质确保。请记住给自己争取一个比较好的价格。
超市：以西方销售模式运作的超级市场，凭借购物方便，有竞争力的价格和产品，以及靠近居民区等特点, 在中国相当受欢迎。
美食
中国美食根据其地域特点被分为八大菜系。当然，也不能忽略了许多其他地方的知名美食，如北京菜和上海菜。在中国的餐馆或小吃店中，您可以轻松享受各地美食。
山东菜的特点是它强调香味，新鲜和脆嫩, 通常用葱和大蒜作调味料，使山东菜口味辛辣。
川菜的辛辣食物充满着红辣椒，产生典型的令人兴奋的味道。四川火锅也是世界上令人惊讶的火锅。
广东菜是中国多样化、丰富的一个菜系，它以清淡新鲜的口味使蔬菜和肉类的风味自然清新。
福建菜以海鲜的选择，新鲜的菜色以及甜酸咸等各种神奇的味觉而闻名全国。其有名的特色就是他们的腌制品系列。
江苏菜（淮扬菜）拥有清淡, 新鲜和甜蜜风味特色，以及微妙的雕刻技术。
浙江菜以其清新嫩滑的口味与柔和的香味赢得了声誉。
湖南菜的特色也是以辣椒，胡椒和葱为主的辛辣风味。
安徽菜的特点是善于控制烹饪火候和闷炖技巧。
酒店
中国有几种类型的酒店可供选择以方便您在中国的旅程。国际标准的星级酒店仍然宣扬其管理特点:“更高的星级，更好的表现”。经济型公寓酒店的高品质服务,通常是在中国逗留一个月以上的外籍人士的选择。私人家庭旅馆往往靠近居民区，是了解当地人生活的不错选择。青年旅馆提供廉价但舒适的宿舍居住环境，浴室，休息室，甚至厨房都是共用的。汽车旅馆凭借其经济实惠的特点,在中国越来越受欢迎, 但不同于美国的是，中国的汽车旅馆位于城市，而非高速公路。
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